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티엔와이티엔 (天外天)



학교 근처에 있는데 한번도 안 가봤던 티엔와이티엔 카오야(오리구이)집..
북경에서 가장 유명안 취엔쥐더 카오야보다는 조금 저렴하면서 좀더 일반화되어있는 곳이다.
 
하지만 주문한 것은 오리구이가 아닌 보통 음식...
.
.
 

 
 
'띠싼씨엔(地三鮮)' 과 '티에반파이구(铁板排骨)'
 
두 요리 모두 한국 사람 입맛에 잘 맞는 음식이다.
 
 
일단 띠싼씨엔은 중국 동북요리.. 땅(地)에서 나오는 세(三)가지 채소(鮮)를 볶았다고 해서
地三鮮이라고 하고 거의 모든 식당에 가도 주문할 수 있을 정도로 일반화되어있다.
여기서 말하는 세가지는 아무거나 세가지 채소가 아니라 '감자, 피망, 가지'를 말한다.
 
티에반파이구.. 티에반은 铁板.. 철판이란 뜻이고, 파이구는 排骨.. 갈비뼈(갈비살)을 말한다.
튀겨서 탕추양념에 볶아진 갈비를 채를 친 죽순과 함께 철판에 올려 다시 지글지글 볶아낸 요리다.
철판 그대로 나오는데 한참 동안 지글지글 거리고 뚝배기 처럼 식사 하는 내내 식지 않아서 좋다.
 
여기서 탕추 양념은 탕(糖-설탕)과 추(醋-식초)가 주된 맛을 내고 말그래로 달콤하고 새콤한 맛이 난다.
 
 
 
티엔와이티엔... 별로 비싸지 않고 서비스도 괜찮다....
음식도 이정도면 괜찮은 편이라 어디가서 밥 먹을지 모르겠을때 가끔 가게 될듯함..
 
주의할 점이 있다면... 지점이 많아서 집집마다 맛이나 서비스에 차이가 있다는 점...
인터넷에서 봤는데 어떤 사람은 너무 실망스러웠다는 평을 했다.... -_-
 
 
티엔와이티엔은 동네마다 봤을 정도로 지점이 많은듯... 따로 위치는 안 적어놓아도 될듯....
내가 갔던 곳은 북경사대 남쪽... 버스정류장 앞.
 
 
 
 
2009/04/22 12:55 2009/04/22 12:55
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